Riesling is vanwege zijn lange rijpingsseizoen een druif is die het goed doet in een koel klimaat. Het wijngebied Constantia heeft een geheel eigen microklimaat met verkoelende oceaanwinden.De gunstige ligginglevert een frisse riesling op met perzik, bloemen, mineraliteit, citrus en aanwezige zuren.
Riesling uit Zuid-Afrika. Dat zie je niet zo vaak. Dat komt omdat het in Zuid-Afrika behoorlijk warm kan worden. Riesling is vanwege zijn lange rijpingsseizoen een druif is die het goed doet in een koel klimaat. Het wijngebied Constantia heeft een geheel eigen microklimaat. Dankzij zijn gunstige ligging, direct ten zuiden van de stad Kaapstad profiteren de druiven hier optimaal van koele oceaanwinden uit de Kaap. Dat levert een frisse riesling op met perzik, bloemen, mineraliteit, citrus en aanwezige zuren.
Commentaar