De dominante druif in de blend is altijd cabernet sauvignon, ondersteund met malbec en petit verdot. In sommige jaren wordt ook shiraz of cabernet franc toegevoegd.Deze krachtige wijn is nu al op dronk, maar kan je gerust 5 tot 10 jaar na de oogst bewaren.
De Estate Red Blend van Klein Constantia is een Zuid-Afrikaanse wijn van het beroemdste domein van het land. De dominante druif in de blend is altijd cabernet sauvignon, ondersteund met malbec en petit verdot. In sommige jaren wordt ook shiraz of cabernet franc toegevoegd. Van de druiven worden eerst afzonderlijke wijnen gemaakt. De uiteindelijke compositie van de wijn wordt pas opgesteld na 12 maanden rijping op Frans eiken. Deze krachtige wijn is nu al op dronk, maar kan je gerust 5 tot 10 jaar na de oogst bewaren.
Commentaar