Spätlese bevat het Duitse woord spät, wat ‘laat’ betekent. De oude stokken
riesling druiven worden dus laat geoogst. Afkomstig uit de topwijngaard Ürziger
Würzgarten.
De Mosel-producent Karl Erbes maakt deze wijn afkomstig uit de topwijngaard Ürziger Würzgarten. De oude stokken riesling worden laat geoogst. Spätlese bevat het Duitse woord spät, wat 'laat' betekent. Feinherb slaat op het smaaktype van deze wijn. Het wil zoiets zeggen als 'lieflijk'. Dat betekent dat de wijn nogal wat restsuikers bevat. Om precies te zijn 26 gram per liter. In Duitsland beschouwen ze dit nog als een droge wijn, maar wij Nederlanders vinden dit toch al gauw naar zoet neigen. Maar dan wel met een waanzinnige kwaliteit.
Commentaar