Erdener Prälat is een van de beroemdste wijngaarden van de Mosel. Op steile
leisteen hellingen groeit riesling. Door laat te oogsten krijg je zoete wijn.
Erdener Prälat is een van de beroemdste wijngaarden van de Mosel met een uniek warm microklimaat. Op de steile leisteen hellingen groeit riesling met een ongekende finesse. Door de druiven laat te oogsten en niet alle suikers te laten vergisten krijg je een geweldige zoete wijn met slechts 8% alcohol. Karl Erbes omschrijft deze wijn als 'highly aromatic, full and rich with a razor blade crispness'. Heerlijk bij zoete desserts met fruit. Of op zich zelf, in plaats van een nagerecht.
Commentaar