Wat een knaller van een wijn is dit. De pinotage is een druif die je alleen maar tegenkomt in Zuid-Afrika. Het is een kruising van pinot noir en cinsault, die vroeger hermitage werd genoemd. Vandaar de samenvoeging: pinotage.
Lekker bij wild, rollade en ook lekker bijgourmet.
Een wijn zoals deze kan je lachend tien jaar bewaren, als het je lukt... Schenk hem bij Mexicaanse gerechten of een curry. Het maakt eigenlijk niet uit waar je hem bij schenkt want deze krachtige wijn blijft toch wel overeind.
Commentaar