Mercurey staat bekend om zijn ferme, solide pinot noir die goed kan rijpen. De
wijn is gelaagd met de smaak van frambozen en cassis met specerijen, leer en
tabak.
Mercurey is de bekendste appellatie van de Côte Chalonnaise in de zuidelijke Bourgogne. Je spreekt de naam uit als mer-kuu-ree (niet te verwarren met de achternaam van de frontman van de Engelse rockgroep Queen). Mercurey staat bekend om zijn ferme, solide pinot noir die goed kan rijpen. De wijn rijpt 12 tot 15 maanden op eikenhouten vaten. De wijn is gelaagd met de smaak van frambozen en cassis met specerijen, leer en tabak. Elegant met een lange afdronk.
Commentaar