Californische pinot noir uit Lodi. We zitten dan in het achterland van San Francisco. Lodi profiteert van verkoelende oceaanwinden dankzij de Golden Gate Gap. Dat maakt het mogelijk om hier pinot noir te verbouwen. Je proeft zwarte kersen, vanille en specerijen, zoals kruidnagel. Heerlijk bij rood vlees.
Dankzij zijn aardse tonen ook de ideale combinatie bij gerechten met paddenstoelen, truffel, wortel of rode biet. Lodi wordt ook wel gezien als de zinfandel-hoofdstad van de wereld. Het zal je dan ook niet verbazen dat deze wijn een klein percentage zinfandel bevat, naast bestanddelen syrah en souzào. Laatstgenoemde druif staat in Portugal beter bekend onder de naam vinhão.
Commentaar