Smaaktonen van een 23 jaar oude en 7-jaar jongere spirit die elkaar op wondere wijze versterken. Tonen van karamel, vanille, rijp fruit, maar ook opvallend veel fris kruidige tonen van onder meer sanelhout en timut peper. Een vurige volle jenever met een bijzonder verhaal waarin smaakwerelden elkaar op een unieke manier versterken.
De Aged 16 is het directe resultaat van een toevalstreffer die je maar één keer tegenkomt. De laatste batch moutwijn die in 1998 door Hero Jan Hooghoudt werd gestookt, is in 34 van de beste eikenhouten ex-Oloroso vaten gedaan. Sommige daarvan hadden toen al bijna honderd jaar dienst gedaan als sherryvat. De geschiedenis leert dat na zeven jaar een nieuwe medewerker met alle goede bedoelingen de vaten aanvulde met nieuwe moutwijn. Bij het zevende vat ontdekte hij zijn fout, welke achteraf de geboorte blijkt te zijn geweest van deze unieke prachtige Jenever. Er ontstond hierdoor namelijk een vloeistof waarin smaaktonen van de 23-jaar oude en 7-jaar jongere spirits elkaar op wonderlijke wijze versterken.
Commentaar