De Eaux de Vie wordt zeven jaar gerijpt in 100-jaar oude houten vaten zonder tannine. Hierdoor ontstaat er een gerijpte, maar (bijna) heldere spirit, maar met karakteristieken van een Brandy of Cognac.
In maart 2008, voer directeur Jean-Jacques Godet in een zeilboot, naar Antarctica. Daarmee verbraken ze een record: ze waren het kleinste jacht dat ooit op Antarctica aankwam! Ter ere van deze prestatie en geïnspireerd door de zuiverheid en de uitzonderlijke schoonheid van de Antarctische wateren heeft het Godet huis een unieke Eaux de Vie gecreëerd. Een hommage aan de Zuidpool.
Commentaar