Gavi is een klein Italiaans wijnbouwgebied in het uiterste zuiden van Piemonte. Het is geclasseerd als DOCG, de hoogste classificatie voor Italiaanse wijn. Deze wijn is fruitig en kruidig.
Gavi is een klein Italiaans wijnbouwgebied in het uiterste zuiden van Piemonte. Het is geklasseerd als DOCG, de hoogste classificatie voor Italiaanse wijn. Gavi wordt gemaakt van de cortese druif, die staat aangeplant op een bodem van kalksteen en klei. Hij is fruitig en kruidig met de herkenbare smaak van amandelen. Daarnaast proef je perzik, peer, citroen en mineraliteit. Perfect geschikt als aperitief, maar ook heerlijk bij een salade of gerechten met vis of schaal- en schelpdieren.
Commentaar