De Estate-wijnen van Errazuriz zijn het visitekaartje van het bedrijf. De sauvignon blanc-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de Aconcagua Valley.Doordat deze Reserva op roestvrijstalen tanks wordt gemaakt, blijft het fruitige karakter van de wijn overeind. En dat proef je. Hij is aromatisch met limoen, passiefruit en verse groene kruiden. Heerlijk als aperitief, bij salades of vis.
Hoewel deze wijn Reserva heet, rijpt de wijn niet op hout. In Chili is Reserva een kwaliteitskenmerk in tegenstelling tot Spanje, waar het betekent dat de wijn rijpt op hout. Dit levert een fruitige sauvignon op met de smaak van limoen en passiefruit.
Commentaar