‘Reserva’ betekent in Spanje een flinke houtrijping. In Chili is het echter een kwaliteitskenmerk. Van deze wijn rijpt namelijk slechts een derde op Frans eikenhouten vaten.
De Estate serie van Errazuriz zijn het visitekaartje van het bedrijf. De wijnen zijn fruitig, levendig en ook uitstekend inzetbaar als aperitief. Uiteraard beschikt de serie ook over een Carmenère Reserva. De term Reserva betekent in Spanje een flinke houtrijping. In Chili is het echter een kwaliteitskenmerk. Van deze wijn rijpt namelijk slechts een derde op Frans eikenhouten vaten. Het overige deel komt niet in contact met hout. Het resultaat is fruitig met bosbessen, bramen, vijgen, nootmuskaat en peper. Heerlijk bij pastagerechten.
Commentaar