De naam El Pinot is een verwijzing naar de druif. Deze Vin de France is namelijk gemaakt van 100% pinot noir.Dit is een natuurwijn, wat wil zeggen dat de wijnmaker zo min mogelijk intervenieert tijdens het wijnmaak proces, er wordt ook geen sulfiet toegevoegd. Hij is puur, energiek en elegant met tonen van zwart fruit, vanille en viooltjes. Schenk hem bij gevogelte, paddenstoelenrisotto of ravioli met verse truffel.
El Pinot is het rode broertje van El Chardo. Daar waar El Chardo wordt gemaakt van chardonnay, is El Pinot een wijn gemaakt van 100% pinot noir. De herkomst van de druiven en de manier waarop de wijn wordt gemaakt, wordt minder sterk belicht bij deze wijnen van de broers Arnaud en Laurent. Zij vertegenwoordigen de jongste generatie wijnmakers van de familie Saget uit Pouilly-sur-Loire. Onder de merknaam Les Eclaireurs komen deze wijnen op de markt. Deze pinot noir is puur en energiek met elegante tannines. Je proeft zwart fruit, vanille en viooltjes. Heerlijk bij gevogelte, paddenstoelenrisotto of ravioli met verse truffel.
Commentaar