Eagles’ Nest uit Constantia, 20 kilometer onder Kaapstad, produceert de benchmark voor nieuwe wereld viognier. Vol en rond van smaak met perziken, abrikozen en jasmijn. Combineert perfect met curry.
Eagles' Nest is gelegen in Constantia, het Zuid-Afrikaanse wijngebied dat twintig kilometer onder Kaapstad ligt. De wijngaarden krijgen verkoelende invloeden van de twee oceanen die bij elkaar komen bij Kaap de Goede Hoop. Eagles' Nest produceert de benchmark voor nieuwe wereld viognier.
Vol en rond van smaak met perziken, abrikozen en jasmijn. Juist omdat de wijn zo rijp en bloemig is, kan je deze goed combineren met pittige gerechten. Denk dan bijvoorbeeld aan Zuid-Afrikaanse bobotie met mango chutney, een rijsttafel of Chinese gerechten zoals peking eend of gewoon saté!
Commentaar