The Duppy Share bestaat uit 100% "Pott still rum", die 3 jaar lang heeft gerijpt op Amerikaans eiken vaten en een "Single Mark rum", die 5 jaar lang heeft gerijpt op ingebrande Amerikaans eiken vaten. Het is de Spiced versie van The Duppy Share rum. Ook deze rum is een combinatie van Jamaica en Barbados rum. Waar veel spiced rum te zoet zijn of zo vol gestopt zijn met smaak dat niet meer te proeven is dat het rum is, doet Duppy Share dat anders. De toevoeging van ananas, colanoot en kruiden zorgen voor een echte tropische smaaksensatie, die tegelijkertijd smaakt naar echte rum.
Duppies zijn donkere geesten uit het Caraïbisch gebied met hun oorsprong in Jamaica. Ze hebben een grote voorliefde voor rum. Tijdens de rijping van rum in vaten gaat er deel verloren door verdamping. Bij whisky noemen we dit “Angels share” en verwijst naar beste deel dat voor de engelen bestemd is. Engelen zijn alleen te zoet en lief voor het Caraïbisch gebied. Daarom is de legende dus ook dat de Duppy geesten van eiland naar eiland trokken om alleen het beste deel van de rum uit de vaten te stelen. Dit werd dus ook al snel de “Duppy share” genoemd.
Commentaar