Försterlay is de topwijngaard uit het plaatsje Lösnich, gelegen aan de oevers van de Mosel. De wijngaard staat bekend om zijn leistenen bodem, die de wijn een ongelofelijke mineraliteit geeft. Tel daar de kwaliteiten van klasse-wijnmaker Ernst Loosen bij op en je krijgt een geweldige riesling.
In deze wijn ontdek je niet alleen het minerale karakter van natte stenen en een lichte rokerigheid, maar ook nectarine en citrusvruchten zoals grapefruit. Je schenkt hem bij gerechten met vis of schaal- en schelpdieren. Ook heerlijk bij witvlees of in combinatie met pittige Aziatische gerechten, salades of als aperitiefwijn.
Commentaar