Nu smaakt deze Vintage nog naar zwart fruit, rozijnen en bramen. Maar hoe langer hij rijpt, hoe meer de rijpingstonen naar voren komen zoals tabak, chocoladeen mokka.
Een Vintage Port uit het jaar 2000. Hij is intens met een volle body. Dat betekent dat deze Vintage van Dow's nog decennia lang kan rijpen op fles. Nu smaakt hij nog naar zwart fruit, rozijnen en bramen. Maar hoe langer hij rijpt, hoe meer de rijpingstonen naar voren komen zoals leer, tabak, chocola, mokka en koffie. Schenk hem in combinatie met blauwe kazen of chocola. Of laat hem nog rustig verder rijpen in je eigen kelder.
Commentaar