De basis van de Discarded Banana Peel Rum is een blend van drie Caribische rums, die gebruikt werden in het whisky-maakproces om vaten op smaak te brengen. Hierna zou de rum worden vernietigd of retour gestuurd worden naar het Caribisch gebied. Een onontdekte schat die nu een nieuwe bestemming heeft gekregen om de basis te vormen van Discarded Banana Peel Rum.
De rum wordt op smaak gebracht met een extract van bananenschillen die anders zouden zijn weggegooid. Als extract zorgt bananenschil voor een frisse toffeetoets met een fruitige balans die de complexiteit van de basisrum perfect aanvult.
Commentaar