Vroeger werden amfora afgesloten en verzegeld met de hars van pijnbomen. Dit geeft een aparte smaak aan de wijn, die bijzonder goed combineert met de Griekse keuken.
Retsina is een lokale specialiteit uit Griekenland. Het is een witte wijn die op smaak wordt gebracht met hars. Vroeger werden de amfora afgesloten en verzegeld met de hars van pijnbomen. Dit geeft een aparte geur en smaak aan de wijn, die bijzonder goed combineert met de Griekse keuken. De Retsina van Dionysos wordt gemaakt van de lokale druiven savatiano en roditis. Je proeft die typische geur van dennennaalden met citroen en peper. Heerlijk bij gyros, souvlaki of tzatziki.
Commentaar