Deze mousserende Spaanse wijn krijgt net als cava (en ook als champagne) een tweede vergisting op fles. Hierdoor proef je aroma’s van vers geroosterd brood, citrus en perzik. Serveer hem goed gekoeld als aperitief. Of in combinatie met tapas, oesters of bij een uitgebreide borrelplank.
Cune is een specialist op het gebied van cava. Toch mag deze mousserende wijn geen cava heten. In plaats daarvan is de naam van deze wijn Cune Sparkling Wine Brut. Het verschil zit ‘m in de herkomst van de druiven. Doordat deze niet uit het afgebakende cava-gebied komen, mag deze wijn de naam cava niet dragen. Wel wordt hij op dezelfde manier als cava (en ook als champagne) gemaakt. Namelijk door middel van een tweede vergisting op fles. Dankzij zijn strakdroge smaaktype is dit een Brut. Je proeft aroma’s van vers geroosterd brood, citrus en perzik. Serveer hem goed gekoeld als aperitief. Of in combinatie met tapas, schaal- en schelpdieren, zoals oesters of bij een uitgebreide borrelplank.
Commentaar