Moderne stijl Rioja van 100% tempranillo. Door de rijping op grote houten vaten ligt de focus op het fruit. En dat proef je: bramen, zwarte bessen en cranberry.
Cosme Palacio is een merk van Bodegas Palacio uit Rioja, vernoemd naar de oprichter van de bodega: Don Cosme Palacio y Bermejillo. Deze 100% tempranillo rijpt op grote eikenhouten vaten. Hierdoor heeft de wijn minder contact met zuurstof en blijft de focus in de smaak op het fruit. Je proeft dan ook bramen, zwarte bessen en cranberry. Daarnaast ontdek je de smaak van drop, vanille en specerijen zoals kaneel. De wijn is heerlijk sappig en heeft een lange afdronk.
Commentaar