Al sinds 1994 probeert Contino graciano uit de vergetelheid te halen. De druif
geeft lage opbrengsten, maar wijnen van hoge kwaliteit met een lang
rijpingspotentieel.
Al sinds 1994 probeert Contino de graciano druif uit de vergetelheid te halen. De druif geeft lage opbrengsten, maar wijnen van hoge kwaliteit met een lang rijpingspotentieel. Je ziet dan ook vaak een groot percentage graciano terug in de Gran Reserva wijnen. Deze ongebruikelijke 'single variety wine' rijpt eerst 15 maanden op nieuw eiken (90% Frans en 10% Hongaars). Daarna nog een jaar op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Hij is fruitig met specerijen, branderige tonen en vanille. Met een lange afdronk.
Commentaar