Château La Croix Bonnelle is een Saint-Émilion Grand Cru gemaakt van 80% merlot met 20% cabernet franc. De druiven staan aangeplant op een bodem rijk aan kalkhoudende klei. De wijn is zijdezacht en fruitig met aanwezige tannines. Je proeft zwarte bessen, rijpe bramen en rijpingstonen van vanille.
De druivenstokken hebben een leeftijd van 30 tot 40 jaar. Dat levert complexiteit op in de uiteindelijke wijn. Je schenkt deze Saint-Émilion Grand Cru op 16 tot 18 graden Celsius bij rosbief, truffelrisotto of gerijpte kaas.
Commentaar