Witte Bordeaux uit Entre-Deux-Mers. Blend van de traditionele witte Bordeauxdruiven: sauvignon blanc, sémillon en muscadelle. Fris met tropisch fruit, groene appel, citroen en verse groene kruiden.
Bij Bordeaux denk je misschien aan een rode wijn, maar er wordt ook wit gemaakt. Deze witte Bordeaux wordt gemaakt in het wijngebied Entre-Deux-Mers. Het is een blend van de traditionele witte Bordeauxdruiven: 60% sauvignon blanc, 30% muscadellee en 10% sémillon.
De wijn komt niet in aanraking met hout, waardoor hij zijn frisse en fruitige karakter behoudt. Je proeft tropisch fruit, groene appel, citroen en verse groene kruiden. Schenk hem als borrelwijn of bij schaal- en schelpdieren, salades of Hollandse asperges.
Wijnkenner Harold Hamersma geeft deze wijn een 8,5.
Hubrecht Duijker zegt over deze wijn: 'Hoewel twee andere druivenrassen werden gebruikt, domineert de voor 60 procent aanwezige sauvignon blanc duidelijk. Vandaar veel buxus in het aroma, terwijl de niet te lichte smaak ook fris en wit fruit offreert.'
Commentaar