Biodynamische Grand Cru Classé uit Saint-Émilion. 2020 is een uitstekend jaar voor de rechteroever van Bordeaux. Deze blend van 85% merlot en 15% cabernet franc heeft een lange levensduur. Ongefilterd, dus even rechtop zetten voor het uitschenken. Heerlijk bij stoofschotels, vederwild of kazen.
Château Fonroque maakt een biodynamische Grand Cru Classé uit Saint-Émilion. Voor het oogstjaar 2020 bestaat de blend uit 85% merlot en 15% cabernet franc. De wijn rijpt 16 maanden deels op nieuwe en deels op gebruikte eikenhouten vaten. Hij is elegant en licht fruitig met de smaak van bramen, frambozen en viooltjes.
Commentaar