Deze 100% sauvignon blanc komt uit Touraine, gelegen in de Loire streek. Om precies te zijn uit de gemeente Chenonceaux. De wijn is knisperfris met aroma’s van groene appel, citrustonen en een prachtige mineraliteit. Perfect om te schenken als aperitief, maar ook ideaal bij een salade geitenkaas.
Chenonceaux staat bekend om het beroemde Château de Chenonceau. Dit kasteel is gebouwd over het water van de rivier de Cher. Dit is een zijrivier van de Loire. De bouwmaterialen van het kasteel zijn kenmerkend voor de bodemgesteldheden van dit gedeelte van de Loire: tuffeau (wit kalksteen) voor de bouwstenen met leisteen voor het dak.
Commentaar