Hoewel Boekenhoutskloof van origine uit Franschhoek komt, beschikt deze producent ook over wijngaarden in Stellenbosch. Deze cabernet is krachtig en bombastisch.
Hoewel Boekenhoutskloof van origine uit Franschhoek komt, beschikt deze producent ook over wijngaarden in Stellenbosch. De cabernet sauvignon die hier vandaan komt is krachtig en bombastisch. Hij wordt aangevuld met 4% cabernet franc en rijpt 18 maanden op eikenhouten vaten. In de wijn proef je cassis, zwarte kersen, specerijen, cederhout, laurier, chocola en stevige tannines. Schenk hem bij gegrild rood vlees van de barbecue of bij gerechten met specerijen, zoals bijvoorbeeld een echte Zuid-Afrikaanse 'boboti'.
Commentaar