Bimber Gin Da Hong Pao is een bloemige, fruitige gin en wordt gemaakt van een van de duurste theesoorten op de wereld. Gin Bimber Da Hong Pao is gebaseerd op Oolong thee, die door theekenners over de wereld wordt gewaardeerd om zijn smaken van abrikoos, perzik en citrus. De gin en theebladeren worden gecombineerd en trekken voor een langere periode om op deze wijze de maximale smaak-extractie te bewerkstelligen.
Da Hong Pao groeit tussen de rotsen van het adembenemende Wuyi-gebergte in Zuid-China. Deze botanical wordt gecombineerd met gin om een prachtig product te creëren. De gin kan puur worden gedronken, maar is door het hoge alcoholpercentage het lekkerst met een tonic.
Commentaar