Blauer burgunder of blauburgunder is de Oostenrijkse variant van spätburgunder. Wat op zijn beurt dan weer de Duitse versie van pinot noir is. Een soepele en fruitige rode wijn met elegante smaken van rode kers, aardbei en rode bessen.
Blauer burgunder of blauburgunder is de Oostenrijkse variant van spätburgunder. Wat op zijn beurt dan weer de Duitse versie van pinot noir is. Hij staat bekend om zijn elegantie, lichte tannines en soepele wijnen. In deze makkelijk drinkbare rode wijn proef je dan ook kersen en zwarte bessen met verfijnde zuren en een elegante afdronk. Schenk hem als aperitief of bij lichte vleesgerechten zoals carpaccio, charcuterie of steak tartare. Ook heerlijk bij paddenstoelenrisotto, kalfsvlees en natuurlijk Wiener Schnitzel.
Commentaar