Sardeinse wijn gemaakt van de inheemse druif Cannonau in combinatie met welbekende Spaanse druiven. De Costera is een stevige wijn met ronde kruidige smaken, perfect bij geroosterd vlees zoals een geroosterd speenvarken.
Vroeger dachten we dat de cannonau druif, die we beter kennen onder de naam grenache, afkomstig was uit Spanje en zo zijn weg had gevonden naar dit centraal gelegen eiland. Inmiddels weten we wel beter! Cannonau, en dus ook grenache, vindt zijn oorsprong op Sardinië. Deze wijn is warm en rond met een goede structuur. Bedenk hier nou eens een geroosterd speenvarken bij, dan loopt het water je gelijk in de mond. Nu snap je gelijk waarom de beroemde wijnschrijver Robert Parker de Argiolas Costera beoordeelde met 90 punten!
Uitzonderlijke topwijnen vind je gewoon bij Gall & Gall
Sommige wijnmakers maken op zulke kleine schaal topwijnen dat het onmogelijk is om alle winkels van Gall & Gall hiermee te bevoorraden. Om je toch toegang te geven tot deze uitzonderlijke wijnen kun je deze op gall.nl of in de winkel bestellen.
Commentaar