Chardonnay uit Orvieto in Umbrië. De wijn is fruitig met ananas, vanille en mineraliteit. De naam ‘Bramìto del Cervo’ betekent ‘de brul van het hert in de bronsttijd’.
Deze Chardonnay uit Umbrië wordt gemaakt door de familie Antinori. De druiven groeien op het domein Castello della Sala, vlakbij Orvieto. De wijn mag de benaming DOC Orvieto niet dragen, omdat de wetgeving daar minimaal 60% lokale druivensoorten voorschrijft. De Chardonnay rijpt deels op Franse eikenhouten vaten en een deel rijpt op de gistcellen op roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een fruitige wijn met ananas, vanille en mineraliteit. De naam 'Bramìto del Cervo' betekent 'de brul van het hert in de bronsttijd'.
Commentaar