Amare Sparkling Brut wordt gemaakt door ¡Hola! Cava, een Catalaanse cava-specialist met Belgische roots. Deze mousserende wijn wordt gemaakt van 70% macabeo met 30% chardonnay. Na de tweede fermentatie wordt de wijn deels gedealcoholiseerd tot 8,5%. Je proeft perzik, citroen en vers geroosterd brood.
Dankzij zijn relatief lage alcoholpercentage is dit de ideale wijn voor een aperitief. Je kan hem ook schenken in combinatie met tapas, bij perse bereidingen van kip of bij pastagerechten met schaal- en schelpdieren. Ook verkrijgbaar als rosé.
Commentaar